Services

Dans un mouvement de lutte au gaspillage alimentaire, Les Solutions gourmandes donne une seconde vie aux aliments invendus des marchés d’alimentation et ce, tout au long de l’année.

En saison estivale, les producteurs maraîchers donnent leurs surplus de production et une équipe de bénévoles procède au glanage, soit la collecte des fruits et légumes restés aux champs après la récolte.  Les citoyens sont également invités à apporter les légumes de leur potager.

Toutes les denrées récupérées sont minutieusement triées; une partie est destinée à la production des repas et l’autre est distribuée dans les deux FrigoDons de Lac-Mégantic ainsi qu’aux organismes communautaires.

Au cours de ses deux premières années, Solutions gourmandes a récupéré plus de 21 000 kg d’aliments, ce qui a permis de préparer plus de 27 000 repas.

Pour tous dons, vous pouvez nous joindre du lundi au jeudi au 819  583-2333, poste 102.

Notre implication environnementale va au-delà de la récupération alimentaire :

• • Nos achats se font le plus localement possible.
  • Les repas en milieu scolaire sont livrés en vrac.
  • Les rebuts de la préparation des fruits et légumes sont remis à un producteur agricole à des fins d’alimentation animale.

Les Solutions gourmandes offre un menu hebdomadaire composé de repas équilibrés, sains et savoureux. Nous offrons plusieurs choix de repas avec viande, de même que des mets végétariens. Tous les repas comportent une généreuse portion de légumes. Les clients peuvent aussi commander des soupes, collations ou desserts à des prix avantageux.

Le service est offert aux gens en situation de vulnérabilité qui habitent sur le territoire de la MRC du Granit et qui sont référés par un intervenant communautaire, scolaire ou social. Dans le cas où vous auriez besoin du service et que vous n’avez pas accès à un intervenant, communiquez avec nous.

Les clients récupèrent leur commande directement à la cuisine de Les Solutions gourmandes.  Si vous avez un enjeu concernant le transport ou les restrictions alimentaires, merci de nous en aviser.

Depuis janvier 2020, Les Solutions gourmandes travaille sur un projet pilote en collaboration avec l’école primaire d’Audet afin d’offrir un service de repas chauds aux élèves de l’école.

Bonne nouvelle! Depuis janvier 2024, Les Solutions gourmandes est maintenant un membre certifié par La Cantine pour tous. Cet organisme est un collectif qui rassemble les initiatives d’économie solidaire et sociale dans le but de réduire l’insécurité et le gaspillage alimentaires. Il offre notamment un accompagnement pour le développement d’un service alimentaire abordable dans les écoles primaires. Dans le cadre de cette initiative, nous offrons trois fois par semaine des repas et des collations à prix flexible aux élèves de la région. Puisque nous sommes un membre certifié, nos repas sont cuisinés localement, sont spécialement conçus pour les jeunes et sont assujettis aux standards de La Cantine pour tous. Unique au Québec, La Cantine pour tous offre la possibilité aux parents de payer selon leurs moyens grâce à un système de prix flexible.

Si vous souhaitez offrir des repas chauds pour vos élèves, communiquez avec nous au 819 583-2333, poste 102.

Les Solutions gourmandes offre aux OBNL, organismes, comités et écoles

la possibilité de commander des collations nutritives et à prix modique.

Un éventail de choix est offert (muffins, galettes, biscuits, barres tendres)

et une attention particulière est portée à la quantité de sucre utilisée.

Les collations, souvent cuisinées à base de fruits, sont un choix sain

pour une pause-café ou encore pour nourrir les enfants en milieu scolaire.

Les Solutions gourmandes, c’est aussi un lieu d’apprentissage. L’équipe accueille et supervise des étudiants de la Polyvalente Montignac et du Centre d’éducation des adultes de Lac-Mégantic dans le but de leur offrir une expérience de stage en cuisine ou encore une formation semi-spécialisée d’aide-cuisinier.

Les participants y gagnent des aptitudes, des connaissances, des compétences et de l’expérience dans le domaine de la transformation alimentaire : techniques culinaires, maximisation de l’utilisation des ingrédients, découverte de nouvelles recettes, etc.

L’insertion sociale et professionnelle des personnes éloignées du marché du travail est également au cœur du projet de Les Solutions gourmandes.  Les gens sont accueillis dans la bienveillance et les tâches sont adaptées en fonction de chaque individu.

En plus d’améliorer l’employabilité, ce volet d’insertion socioprofessionnelle accroît la confiance et l’estime de soi, tout en valorisant l’entraide et le travail d’équipe.