RÉCUPÉRATION ALIMENTAIRE

Dans un mouvement de lutte au gaspillage alimentaire, Les Solutions gourmandes donne une seconde vie aux aliments invendus des marchés d’alimentation et ce, tout au long de l’année.

En saison estivale, les producteurs maraîchers donnent leurs surplus de production et une équipe de bénévoles procède au glanage, soit la collecte des fruits et légumes restés aux champs après la récolte.  Les citoyens sont également invités à apporter les légumes de leur potager.

Toutes les denrées récupérées sont minutieusement triées; une partie est destinée à la production des repas et l’autre est distribuée dans les deux FrigoDons de Lac-Mégantic ainsi qu’aux organismes communautaires.

Au cours de ses deux premières années, Solutions gourmandes a récupéré plus de 21 000 kg d’aliments, ce qui a permis de préparer plus de 27 000 repas.

Pour tous dons, vous pouvez nous joindre du lundi au jeudi au 819  583-2333, poste 102.

Notre implication environnementale va au-delà de la récupération alimentaire :

    • Nos achats se font le plus localement possible.
    • Les repas en milieu scolaire sont livrés en vrac.
    • Les rebuts de la préparation des fruits et légumes sont remis à un producteur agricole à des fins d’alimentation animale.

En octobre 2022, Les Solutions gourmandes a reçu le

Prix d’excellence en environnement – Région des Cantons-de-l’Est.

Chapeautée par la Fondation estrienne en environnement, cette reconnaissance souligne les actions constructives des individus et des organisations de la région pour le développement durable.

REPAS DE QUALITÉ À PRIX MODIQUE

Les Solutions gourmandes offre un menu hebdomadaire composé de repas équilibrés, sains et savoureux. Nous offrons plusieurs choix de repas avec viande, de même que des mets végétariens. Tous les repas comportent une généreuse portion de légumes. Les clients peuvent aussi commander des soupes, collations ou desserts à des prix avantageux.

Le service est offert aux gens en situation de vulnérabilité qui habitent sur le territoire de la MRC du Granit et qui sont référés par un intervenant communautaire, scolaire ou social. Dans le cas où vous auriez besoin du service et que vous n’avez pas accès à un intervenant, communiquez avec nous.

Les clients récupèrent leur commande directement à la cuisine de Les Solutions gourmandes.  Si vous avez un enjeu concernant le transport ou les restrictions alimentaires, merci de nous en aviser.

REPAS SCOLAIRES

Depuis janvier 2020, Solutions gourmandes travaille en collaboration avec quatre écoles de la région afin d’offrir un service de repas chauds aux élèves.

Bonne nouvelle! Solutions gourmandes est maintenant accrédité par La Cantine pour tous. Cet organisme offre un accompagnement pour le développement d’un service alimentaire dans les écoles primaires. 

Si vous souhaitez offrir des repas chauds pour vos élèves, communiquez avec nous au 819 583-2333, poste 102.

Les Solutions gourmandes offre aux OBNL, organismes, comités et écoles

la possibilité de commander des collations nutritives et à prix modique.

 

Un éventail de choix est offert (muffins, galettes, biscuits, barres tendres)

et une attention particulière est portée à la quantité de sucre utilisée.

 

Les collations, souvent cuisinées à base de fruits, sont un choix sain

pour une pause-café ou encore pour nourrir les enfants en milieu scolaire.

FORMATION ET INSERTION SOCIOPROFESSIONNELLE

Les Solutions gourmandes, c’est aussi un lieu d’apprentissage. L’équipe accueille et supervise des étudiants de la Polyvalente Montignac et du Centre d’éducation des adultes de Lac-Mégantic dans le but de leur offrir une expérience de stage en cuisine ou encore une formation semi-spécialisée d’aide-cuisinier.

Les participants y gagnent des aptitudes, des connaissances, des compétences et de l’expérience dans le domaine de la transformation alimentaire : techniques culinaires, maximisation de l’utilisation des ingrédients, découverte de nouvelles recettes, etc.

L’insertion sociale et professionnelle des personnes éloignées du marché du travail est également au cœur du projet de Les Solutions gourmandes.  Les gens sont accueillis dans la bienveillance et les tâches sont adaptées en fonction de chaque individu.

En plus d’améliorer l’employabilité, ce volet d’insertion socioprofessionnelle accroît la confiance et l’estime de soi, tout en valorisant l’entraide et le travail d’équipe.

ATELIERS

En plus de promouvoir la réduction du gaspillage alimentaire auprès de la population, Les Solutions gourmandes offre des ateliers sur le sujet. Revoir ses habitudes de consommation, trouver des solutions pour réduire le gaspillage alimentaire, cuisiner en maximisant les aliments et découvrir des méthodes de conservation des aliments sont, entres autres, des sujets qui sont proposés.

Que ce soit en milieu scolaire, municipal ou communautaire, les ateliers de Les Solutions gourmandes s’adaptent à chaque milieu et sont conçus en fonction des besoins des participants.  Dans un esprit d’échange et d’écoute, l’animateur propose des solutions qui permettront aux participants d’appliquer des changements simples mais durables.

Apprendre les uns des autres dans le plaisir, c’est ça l’esprit des ateliers de Les Solutions gourmandes.

FRIGODONS

Le FrigoDons est un projet collectif qui souhaite développer le partage et l’esprit de collaboration. Le but est de mettre en relation des organismes, des entreprises et des citoyens afin de contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire.

Pour en connaitre davantage au sujet des Frigodons, communiquez avec nous au 819 583-2333, poste 102.

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